Pinsa-Teig enthält eine Mischung aus Weizen-, Reis- und Sojamehl, er hat eine längere Gärzeit als Pizzateig, was ihn luftiger und bekömmlicher macht. Und mit einem Fertigteig hast du in Kürze eine leckere Pinsa auf dem Teller!
Express Pinsa
Zutaten
- 2 Pinsa Fertigteige
- 1 Glas Tomatensauce
- Mozzarella
- 1 Zucchini
- Cherrytomaten
- Basilikum
- Ruccola
Anleitungen
- Lege dir die Zutaten zurecht.
- Ofen vorheizen auf 230° Ober- und Unterhitze oder 220° Heissluft.
- Zucchini in Scheiben schneiden, würzen mit getrockneten Kräutern, Salz und im Olivenöl braten.
- Pinsateig dünn mit Tomatensauce bestreichen, Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Sauce legen. Cherrytomaten halbieren und mit den Zucchini ebenfalls auf die Pinsa legen. Backen für ca. 15 Minuten, bis der Mozzarella schön geschmolzen ist.
- Pfeffern und toppen mit Ruccola und/oder Basilikum.
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