Hast du schon einmal Joghurt in den Backofen gesteckt? Backe dir diese leckere Eiweissbombe zum Nachtisch, Frühstück oder als Snack!
Gebackener Joghurt mit Heidelbeeren
Zutaten
- 3 Eier
- 500 g griechischer Naturjoghurt
- 1 EL Maisstärke
- 1 Zitrone Zeste und wenig Saft.
- 2 EL Honig
- 200 g Heidelbeeren
Anleitungen
- Lege dir die Zutaten zurecht.
- Ofen vorheizen 160° Heissluft oder 180° Ober- und Unterhitze.
- Eier mit dem Joghurt, der Maisstärke, der Zeste der Zitrone, 2 EL Zitronensaft und dem Honig verrühren. Beeren darunter ziehen.
- In kleine Ofenformen oder in eine grosse Form giessen, backen für ca. 45 – 60 Minuten. Die Mitte darf noch wackelig sein, beim Abkühlen wird das noch fester.
- Abkühlen lassen und im Kühlschrank für ca. 2 Stunden kalt stellen.
Notizen
Nimm deine Lieblingsbeeren. Auch ohne Beeren lecker. Die Menge reicht für 6 nicht zu grosse Portionen.
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