Diese Farbe macht glücklich! Die Zwiebeln verleihen deinen Sandwiches oder belegten Broten das gewisse Etwas! Sie passen auch super zu Käse, sind lecker in Burger oder zu Grilliertem.

Gepickelte Zwiebeln
Zutaten
- 500 g rote Zwiebeln
- 3 dl Apfelessig
- 3 dl Wasser
- 3 EL Ahornsirup
- 3 EL weisse Senfsamen
- 1 EL Pfefferkörner
- 1 TL Salz
Anleitungen
- Lege dir die Zutaten zurecht!
- Schäle die Zwiebeln und schneide sie in dünne Ringe oder Streifen. Schichte die Zwiebeln in saubere Gläser.
- In einer Pfanne Essig, Wasser, Ahornsirup, Salz, Pfeffer und Senfsamen aufkochen, Sud in die Gläser füllen und gut verschlossen 1 Tag ziehen lassen.
- Perfekt zum Beispiel für auf belegte Brote
Notizen
Die gut verschlossenen Gläser halten sich sicher 2 Monate. Einmal geöffnet im Kühlschrank lagern, auch so halten sich die Zwiebeln mind. 2-3 Wochen. Sterilisiere die Gläser in kochendem Wasser oder im Dampfgarer.
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