Schoggimuffins

So lecker, so saftig, so schokoladig und so einfach! Unsere Schoggimuffins zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht!

Schoggimuffins

Portionen 12 Muffins

Vorbereitungszeit 25 Minuten Min.

Zubereitungszeit 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 50 Minuten Min.

Zutaten

• 120 g Butter weich
• 130 g Zucker
• 1 Päckli Vanillezucker
• 2 Eier
• 200 g dunkle Schokolade
• 180 ml Milch
• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 4 EL Kakaopulver
• 1 Prise Salz

Kochutensilien

• 12 Muffinsförmchen

Anleitungen

• Lege dir die Zutaten zurecht.
  
• Heize den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze oder 160°C Umluft vor.
• Verrühre die Butter mit Zucker und dem Vanillezucker bis sich Spitzen bilden.
• Gib die Eier dazu und verrühre alles gut.
• Hacke die Schokolade in grobe Stücklein.
• Gib zu der Butter-Zucker-Ei-Masse das Kakaopulver und die Milch. Teig rühren, gib das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz dazu und verrühre alles gut.
• Gib etwa ⅔ der Schokoladenstücke in den Teig und verrühre alles.
• Lege 12 Muffinförmchen in ein Muffinblech und fülle den Teig mit der Hilfe eines Esslöffels in die Förmchen. Verteile den Teig gleichmässig auf 12 Förmchen.
• Lege die restlichen Schokoladenstücke auf die Muffins und drücke sie leicht ein.
• Backe nun die Muffins für 25-30 Minuten.

Notizen

Du kannst natürlich auch eine andere Schokolade wie zum Beispiel weisse Schokolade oder Milchschokolade verwenden. 

 

 

Gericht: Dessert

Keyword: Kalt, Quick and Easy

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