Mach eine Basic-Tomatensauce oder stelle dir eine Fertigsauce bereit.
Zwiebel fein hacken, Knoblauch pressen.
Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch andünsten bei mittlerer Temperatur. Currypulver und Zucker dazugeben und 1 Minute weiterdünsten.
Apfelsaft, Essig, Ketchup und Tomatensauce dazugeben und 10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
In der Zwischenzeit Würste braten, auf dem Grill oder in der Bratpfanne.
Würste in Stücke schneiden und mit der Currysauce servieren.
Garnieren mit Schnittlauch und Currypulver.
Notizen
Eine Basic-Tomatensauce ist schnell gemacht und schmeckt lecker. Wir haben Vegi-Würste genommen, nimm deine Lieblingswürste.Mach dir Kartoffelschnitze dazu oder Pommes.