Erdbeer-Tiramisu
Zutaten
- 500 g Mascarpone
- 250 g Naturjoghurt
- 1 Zitrone
- 8 EL Zucker
- 600 g Erdbeeren
- 1 Pack Löffelbiscuits
- 1 Tasse Espresso
Anleitungen
- Lege dir die Zutaten zurecht.
- Schneide die Erdbeeren in Scheiben und mariniere sie mit 2 EL Zucker und mit 2 EL vom Saft der Zitrone. Lege die schönsten Beeren zur Seite für die Deko.
- Verrühre den Mascarpone mit dem Naturjoghurt, dem Saft der Zitrone und mit 6 EL Zucker.
- Püriere oder zerdrücke 3 EL der Erdbeeren.
- Belege den Boden einer Schale mit den Löffelbiskuits, träuffle den Kaffee darauf und verteile die Erdbeeren auf den Biscuits. Decke sie mit der Mascarpone-Creme.
- Verziere das Tiramisu mit dem Erdbeersaft und den Erdbeeren und stelle es für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank.
Notizen
- Halbiere die Menge für 4 Personen.
- Anstelle von Kaffee kannst du Orangensaft nehmen.
- Schichte alles in Gläser oder Dessertschalen wenn du einzelne Portionen möchtest.