Heisse Marroni
Zutaten
- 600 g Marroni
Anleitungen
- Stelle dir deine Zutaten bereit ;)
- Koche die Marroni in einer Pfanne mit Wasser für 15 Minuten.
- Heize deinen Ofen auf 220°C Umluft oder 240°C Ober- und Unterhitze vor.
- Giesse das Wasser ab und schneide die Marroni auf der gewölbten Seite mit einem Schnitzer ein. Achtung nicht zu tief und nicht zu wenig einschneiden (Übung macht den Meister).
- Backofen: Gib die Marroni auf ein Blech mit dem Schlitz nach oben, lege ein feuerfestes Schälchen gefüllt mit Wasser in die Mitte und backe sie für ca. 25 Minuten bei 220°C Umluft oder 240°C Ober- und Unterhitze.Dampfgarer: Stelle den Dampfgarer auf 220°C und 50% Dampf. Backe die Marroni für ca. 25 Minuten.
- Geniesse die Marroni noch heiss - achtung Verbrennungsgefahr!
Notizen
Falls du genug Zeit hast, kannst du die Marroni vor dem Kochen und Backen für ca. 1 Stunde in kaltes einlegen, dies dient dazu, dass die Marroni nicht zu trocken werden und man sie besser schälen kann. Achtung beim Einritzen, die Schale muss unbedingt durchgeschnitten sein, sonst explodieren die Marroni beim Backen.