Kokosnuss Kugeln
Zutaten
- 40 g Kokosmilch cremig
- 60 g Kokosraspeln + mehr für die Deko
- 10 g Mehl
- 20 g Honig Ahornsirup für die veganen Kugeln
- 2 Prisen Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 9 Haselnüsse geschält
Anleitungen
- Lege dir die Zutaten bereit.
- Bei der Kokosmilch ist wichtig, dass du nur den cremigen Teil verwendest der sich absetzt und nicht den Flüssigen. Wenn du dies nicht hast stelle die Kokosmilch für 2h in den Kühlschrank.
- Alle Zutaten ausser den Nüssen in einem Food Processor zu einem Teig verarbeiten.
- Probieren und je nach Konsistenz noch mehr Kokosraspeln einrühren wenns zu flüssig ist oder mehr Kokosmilch wenns zu bröselig ist.
- Wenn dir die Masse noch nicht süss genug ist kannst du noch mehr Honig hinzufügen.
- Den Teig zu kleinen Kugeln formen und in der Mitte eine Haselnuss platzieren.
- Die Kugeln in Kokosraspeln rollen.