Ofenkartoffeln
Zutaten
- 1 ½ kg Kartoffeln festkochend, pro Person ca. 2 Kartoffeln
- ½ dl Raps-oder Sonnenblumenöl
- 1 EL Salz
- 1 EL Kümmel
- 1 EL Mohnsamen
- 1 EL Sesam
- 1 Knoblauchzehe
- frischer Rosmarin
Anleitungen
- Lege dir die Zutaten zurecht.
- Ofen vorheizen auf 200° Ober- und Unterhitze oder 180° Heissluft.
- Kartoffeln gut waschen und wenn nötig abbürsten, längs mit der Schale halbieren.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen mit der Schnittfläche nach oben.
- Kartoffeln bepinseln mit Öl, ausser die Rosmarin-Knoblauch-Hälften, salzen, 1 gute Prise für jede Kartoffelhälfte.
- Bestreuen mit Mohn, Sesam oder Kümmel.
- Knoblauch in das restliche Öl pressen, Rosmarin Nadeln grob hacken und auch ins Öl geben, Kartoffelhälften damit bestreichen.
- Im Ofen backen für ca. 45 Minuten, bis die Kartoffeln gar sind und eine schöne Farbe haben.
Notizen
Es passen auch andere Samen, Kerne oder Kräuter. Die Menge der Kartoffeln ist abhängig davon, ob du sie als Hauptgericht oder als Beilage machst.