• Lege dir die Zutaten bereit.
  
• Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen.
• In der Mitte eine eine Mulde formen und die Milch mit den Eiern in die Mulde giessen.
• Alles zu einem glatten Teig verrühren.
• Etwas Öl in der Bratpfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel portionenweise etwas Teig in die heisse Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun backen.
• Du kannst die Pancakes im Ofen bei 100°C warm stellen bis du alle Pancakes gebacken hast.

Toppings

• Serviere die Pancakes mit Ahornsirup, Schokoladeaufstrich, Früchten, Konfiture, Agavendicksaft oder allem was dein Herz begehrt.