Pizza-Baguette
Zutaten
- 2 kleine Baguettes oder 1 grosses
- 1 Glas Tomatensacue
- 300 g Mozzarella
- 2 eingelegte Peperoni oder 1 frische
- 1 rote Zwiebel
- 10 schwarze Oliven, ohne Stein
- Pfeffer, Oregano getrocknet
- frischer Basilikum in feinen Streifen geschnitten
Anleitungen
- Lege dir die Zutaten bereit.
- Schneide die Baguettes in 3 Teile und halbiere jedes Stück in der Länge. Lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech, wenn die Oberteile nicht flach aufliegen mit einem Messer nachhelfen.
- Bestreiche jedes Stück mit der Tomatensauce.
- Mozzarella in kleine Würfel schneiden und auf den Brotstücken verteilen.
- Zwiebel, Peperoni und Oliven in feine Streifen schneiden und auf den Baguettestücken verteilen.
- Mit Pfeffer, Oregano und der Hälfte vom Basilikum würzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft oder 200° Ober- und Unterhitze backen für ca. 15 Minuten, bis der Mozzarella geschmolzen ist und die Baguettes eine schöne Farbe haben.
- Mit dem restlichen Basilikum bestreuen und mit Chiliöl servieren.
Notizen
Serviere ein kleines Stück als Vorspeise, schneide die Baguette in Streifen zum Apéro als Fingerfood oder geniesse ein ganzes Stück mit einem schönen Salat als Hauptmahlzeit!