Pizzateig
Zutaten
- 400 g Mehl
- 100 g Semola Griessmehl
- 1 Beutel Trockenhefe
- 4 EL Olivenöl
- 1 ½ TL Salz
- 2 ½ dl Wasser
Anleitungen
- Zutaten bereit legen.
- Vermische alle Zutaten und knete alles zu einem geschmeidigen Teig. Mit der Küchenmaschine oder von Hand.
- Zugedeckt für ca. 2 Stunden ruhen lassen.
- Jetzt kannst du den Teig weiterverwenden wie magst.
Notizen
Kein Semola? Ersetze ihn mit Mehl. Du kannst die Mengen beliebig anpassen. Eine lange Ruhezeit tut dem Teig gut, gerne auch über Nacht. Wie du am besten Pizza im Ofen backst siehst du hier!