Porridgemischung
Zutaten
- 250 g Mais geschrotet z.B. Polenta
- 250 g Haferflocken
- 200 g Hirse
- 125 g Sojaflocken
- 125 g Haferkleie
- 75 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Leinsamen
Anleitungen
- Lege alle Zutaten bereit.
- Zerkleinere alle Zutaten im Cutter oder in einer Getreidemühle.
- Die Mischung ergibt ca. 1 Kg. Trocken und kühl lagern.
- Pro Portion nimmst du ca. 40 - 50 g ( 4 - 5 EL) von der Porridgemischung mit ca. 200 - 250 ml Flüssigkeit (Wasser, Milch, Pflanzendrink).
- Flüssigkeit aufkochen mit einer Prise Salz, Mischung dazugeben, Temperatur tief stellen und ca. 15 Minuten köcheln, häufig umrühren damit nichts anbrennt. Wenn es dir zu dick ist mehr Flüssigkeit dazugeben.
- Servieren mit frischen Beeren, Früchten, Zimt, Ahornsirup....
Notizen
Wir machen unser Porridge am liebsten mit Kokosnussdrink, jede andere Milch oder Pflanzendrink geht natürlich auch. Du kannst die Mischung über Nacht einweichen, dann gehts am Morgen zackig! Kurz erwärmen und fertig!