Schoggimuffins
Kochutensilien
- 12 Muffinsförmchen
Zutaten
- 120 g Butter weich
- 130 g Zucker
- 1 Päckli Vanillezucker
- 2 Eier
- 200 g dunkle Schokolade
- 180 ml Milch
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 4 EL Kakaopulver
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Lege dir die Zutaten zurecht.
- Heize den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze oder 160°C Umluft vor.
- Verrühre die Butter mit Zucker und dem Vanillezucker bis sich Spitzen bilden.
- Gib die Eier dazu und verrühre alles gut.
- Hacke die Schokolade in grobe Stücklein.
- Gib zu der Butter-Zucker-Ei-Masse das Kakaopulver und die Milch. Teig rühren, gib das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz dazu und verrühre alles gut.
- Gib etwa ⅔ der Schokoladenstücke in den Teig und verrühre alles.
- Lege 12 Muffinförmchen in ein Muffinblech und fülle den Teig mit der Hilfe eines Esslöffels in die Förmchen. Verteile den Teig gleichmässig auf 12 Förmchen.
- Lege die restlichen Schokoladenstücke auf die Muffins und drücke sie leicht ein.
- Backe nun die Muffins für 25-30 Minuten.
Notizen
Du kannst natürlich auch eine andere Schokolade wie zum Beispiel weisse Schokolade oder Milchschokolade verwenden.