• Stelle dir deine Zutaten bereit.
  

Teig

• Gib das Mehl, das Salz, den Zucker und die Hefe in eine Schüssel.
• Schneide die weiche Butter in kleine Stücke und gib sie zum Mehl dazu.
• Giess die Milch über das Mehl.
• Nun musst du alles gut vermischen bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Am besten gelingt dies in der Küchenmaschine, es geht aber naütrlich auf von Hand, was einfach etwas länger dauert.
• Wenn du dein Teig für etwa 10 Minuten geknetet hast, nimmst du in aus der Schüssel und knetest ihn von Hand noch etwas weiter. Dabei kannst du ihn zwischendurch auf die Arbeitsfläche klopfen.
• Wenn dein Teig schön geschmeidig ist, kannst du ihn zurück in die Schüssel geben und mit einem feuchten Küchentuch abdecken.
• Nun muss er für mind. 2 Stunden aufgehen.

Hasen formen

• Wenn dein Teig schön aufgegangen ist, kannst du ihn in 6 gleich grosse Stücke teilen. Aus jedem Teigstück wird ein Hase entstehen.
• Bevor mit Formen beginnst, solltest du deinen Ofen noch auf 180°C Umluft oder 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Nun kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen und deine Hasen formen.
• Ps. Auf den Fotos findest du etwas Inspiration!
• Lege die Hasen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und besteiche sie mit einem Eigelb.
• Nun ab in den Ofen mit den Hasen! Es dauert je nach Backofen zwischen 20 und 30 Minuten! Nimm sie aus dem Ofen wenn sie Farbe angenommen haben und noch aufgegangen sind. Falls du dir nicht sicher bist ob deine Hasen gut durchgebacken sind, kannst du einen aus dem Ofen nehmen und mit der Hand auf den Rücken klopfen. Wenn es hohl tönt sollte der Hase durchgebacken sein.